अंजीर बादाम शेक बनाने की विधि: अंजीर बादाम शेक रेसिपी: घर पर बनाएं बाजार जैसा हेल्दी ड्रिंक

दिल्ली | आज की भागदौड़ भरी जीवनशैली में खुद को ऊर्जावान बनाए रखना एक बड़ी चुनौती है। ऐसे में अंजीर और बादाम से बना यह खास शेक आपके लिए वरदान साबित हो सकता है। यह शेक न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि यह पोषक तत्वों का खजाना भी है। आइए जानते हैं इसे घर पर आसानी से तैयार करने की पूरी विधि।

शेक के लिए आवश्यक सामग्री

इस पौष्टिक शेक को बनाने के लिए आपको कुछ बुनियादी चीजों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले 1/4 कप अंजीर और 1/4 कप बादाम ले लें। इसके साथ ही 2 छोटे चम्मच खसखस दाने और 1 छोटा चम्मच मगज के बीज लें। ये सभी सामग्रियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं। मिठास के लिए आप स्वादानुसार शक्कर का प्रयोग कर सकते हैं। शेक को क्रीमी बनाने के लिए 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम और 1/4 कप ताजी क्रीम लें। अंत में आपको 2 गिलास ठंडा दूध और 4-5 बर्फ के टुकड़ों की जरूरत होगी। ये सभी चीजें मिलकर एक परफेक्ट रिफ्रेशिंग ड्रिंक तैयार करती हैं।

"अंजीर और बादाम का नियमित सेवन न केवल शारीरिक कमजोरी को दूर करता है, बल्कि यह मानसिक स्वास्थ्य और याददाश्त के लिए भी उत्तम है।"

बनाने की सरल विधि: स्टेप-बाय-स्टेप

सबसे पहले अंजीर, बादाम, खसखस और मगज के बीजों को अच्छी तरह साफ कर लें। इन सभी को अलग-अलग बर्तनों में 5-6 घंटे के लिए भिगो दें। भिगोने से इन मेवों की गर्मी निकल जाती है और ये पचने में आसान हो जाते हैं। समय पूरा होने पर बादाम के छिलके सावधानी से उतार लें। अब एक मिक्सर जार लें और इसमें भीगे हुए अंजीर, बादाम, खसखस, मगज के बीज और शक्कर डालें। इन्हें पीसकर एक बहुत ही बारीक पेस्ट बना लें। ध्यान रहे कि पेस्ट जितना बारीक होगा, शेक उतना ही स्मूथ बनेगा। अब इस पेस्ट में वनीला आइसक्रीम, ताजी क्रीम और बर्फ के टुकड़े डालें। ऊपर से ठंडा दूध मिलाएं और ब्लेंडर को एक बार फिर से चलाएं। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक कि ऊपर गाढ़ा झाग न दिखने लगे।

सेहत के फायदे और परोसने का तरीका

अंजीर में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। वहीं बादाम विटामिन-ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड का मुख्य स्रोत है। खसखस शरीर को ठंडक देता है और मगज के बीज हड्डियों की मजबूती के लिए अच्छे होते हैं। यह शेक बच्चों के विकास के लिए भी अद्भुत है। तैयार अंजीर बादाम शेक को लंबे कांच के गिलासों में निकालें। आप चाहें तो ऊपर से बारीक कटे बादाम और पिस्ता छिड़क कर इसे सजा सकते हैं। इसे सुबह के नाश्ते में लेना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। यह आपको दिन भर के काम के लिए जरूरी कैलोरी और पोषण प्रदान करता है। इस रेसिपी को अपनाकर आप बिना किसी मिलावट के घर पर ही शुद्ध और सेहतमंद शेक का आनंद ले सकते हैं। यह मेहमानों के लिए भी एक शाही ड्रिंक है।

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