नई दिल्ली | दुनियाभर में हाई ब्लड प्रेशर यानी हाइपरटेंशन के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। खराब जीवनशैली और असंतुलित खानपान इसके मुख्य कारण माने जाते हैं।
हाल ही में एक नई रिसर्च ने दावा किया है कि दालों और सोया आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन बीपी को नियंत्रित करने में अत्यधिक सहायक हो सकता है।
शोध में हुआ बड़ा खुलासा
यह महत्वपूर्ण अध्ययन 'BMJ Nutrition Prevention & Health' जर्नल में प्रकाशित किया गया है। इसमें अमेरिका, एशिया और यूरोप के हजारों लोगों की स्वास्थ्य स्थितियों का गहन विश्लेषण किया गया।
अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से दाल, चना, राजमा और सोया उत्पादों का सेवन करते हैं, उनमें हाई बीपी का खतरा काफी कम होता है।
दाल और सोया का सही संतुलन
रिसर्च के अनुसार, रोजाना लगभग 170 ग्राम दालें और 60 से 80 ग्राम सोया फूड्स का सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम पाया गया है।
सोया उत्पादों में टोफू, सोया मिल्क, और एडामेम जैसे विकल्प शामिल हैं। वहीं दालों में मसूर, मटर और बीन्स को डाइट में प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
जोखिम में भारी कमी
आंकड़ों के अनुसार, अधिक दाल खाने वालों में बीपी का खतरा 16% तक कम हो जाता है। सोया फूड्स का सेवन करने वालों में यह जोखिम 19% तक घट सकता है।
इन खाद्य पदार्थों में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं। उच्च फाइबर सामग्री भी वजन घटाने और मेटाबॉलिज्म सुधारने में सहायक है।
विशेषज्ञों की राय
"आजकल युवाओं में भी हाइपरटेंशन बढ़ रहा है। ऐसे में दाल और सोया प्रोटीन का सेवन न केवल बीपी बल्कि कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित रखने में मदद करता है।" - डॉ. टी. पी. शर्मा।
बीपी बढ़ने के मुख्य कारण
डॉक्टरों के अनुसार, ज्यादा नमक का सेवन, फास्ट फूड, एक्सरसाइज की कमी और अत्यधिक तनाव हाई ब्लड प्रेशर के प्रमुख कारण हैं। मोटापा और नींद की कमी भी खतरा बढ़ाते हैं।
सिर्फ डाइट ही काफी नहीं है। आपको अपनी जीवनशैली में भी बदलाव करने होंगे। नियमित व्यायाम और धूम्रपान से दूरी बनाना हृदय के लिए बहुत जरूरी है।
निष्कर्ष और समाधान
जीवनशैली में छोटे बदलाव बड़े परिणाम दे सकते हैं। नमक कम करें और संतुलित आहार लें। तनाव प्रबंधन और पर्याप्त नींद लेकर आप हृदय रोगों के खतरे को टाल सकते हैं।
स्वस्थ भविष्य के लिए आज ही अपनी थाली में पोषक तत्वों को शामिल करें। डॉक्टर की सलाह के साथ सही आहार योजना अपनाना हमेशा बेहतर होता है।
*Edit with Google AI Studio