जयपुर: सरस दूध और डेयरी उत्पादों के दाम बढ़े, जानें नई दरें

बढ़ती लागत के कारण लिया गया बड़ा फैसला

जयपुर डेयरी प्रशासन के अनुसार, डीजल, पेट्रोल और पैकेजिंग सामग्री की कीमतों में लगातार हो रही वृद्धि के कारण संचालन लागत बढ़ गई है। इसी वित्तीय भार को संतुलित करने के लिए यह निर्णय लिया गया है।

डेयरी प्रवक्ता ने बताया कि केवल परिवहन और पैकेजिंग खर्च बढ़ने से संघ पर करोड़ों रुपए का अतिरिक्त बोझ पड़ा है। उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाला दूध उपलब्ध कराने के लिए यह मामूली बढ़ोतरी जरूरी थी।

"वर्तमान वैश्विक और राष्ट्रीय आर्थिक परिस्थितियों के कारण संचालन लागत में वृद्धि हुई है, जिससे कीमतों में सीमित बढ़ोतरी करना अनिवार्य हो गया था।" - जयपुर डेयरी प्रवक्ता

दूध और पनीर की नई दरों का पूरा विवरण

नई दरों के अनुसार, सरस गोल्ड दूध अब 70 रुपए प्रति लीटर मिलेगा, जबकि टोण्ड दूध की कीमत 56 रुपए प्रति लीटर हो गई है। स्टैंडर्ड दूध अब 62 रुपए प्रति लीटर की दर से मिलेगा।

पनीर के दामों में भी भारी उछाल आया है। अब 200 ग्राम पनीर 74 के बजाय 80 रुपए में मिलेगा। वहीं, एक किलोग्राम पनीर की कीमत 362 रुपए से बढ़कर 385 रुपए कर दी गई है।

दही, छाछ और लस्सी भी हुए महंगे

दही के 200 ग्राम पैकेट की कीमत अब 18 रुपए कर दी गई है। सादा छाछ और लस्सी की कीमतों में भी 2 रुपए तक की वृद्धि हुई है। यह नई दरें गुरुवार शाम से प्रभावी होंगी।

डेयरी ने दुग्ध उत्पादकों को राहत देते हुए खरीद मूल्य में 25 रुपए प्रति किलोग्राम फैट की वृद्धि की है। अब पशुपालकों को 875 रुपए प्रति किलोग्राम फैट की दर से भुगतान किया जाएगा।

जयपुर डेयरी पिछले दो वर्षों में कई बार दाम बढ़ा चुकी है। वर्ष 2017 से अब तक कीमतों में 12 बार इजाफा हुआ है, जिससे आम जनता के घरेलू बजट पर काफी असर पड़ा है।

इस फैसले का सीधा असर जयपुर के लाखों परिवारों की रसोई पर पड़ेगा। दैनिक उपयोग की वस्तुओं के दाम बढ़ने से मध्यमवर्गीय परिवारों के लिए मासिक खर्च का प्रबंधन करना अब चुनौतीपूर्ण हो गया है।

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