भीलवाड़ा |  भीलवाड़ा (Bhilwara) के बालाजी मंदिर (Balaji Temple) में नाथद्वारा (Nathdwara) के श्रीनाथजी (Shrinathji) की तर्ज पर अन्नकूट महोत्सव (Annakoot Mahotsav) आयोजित हो रहा है, जिसमें 50 हजार से अधिक श्रद्धालु महाप्रसाद ग्रहण करेंगे।

भव्य अन्नकूट महोत्सव की तैयारियां

भीलवाड़ा के बालाजी मार्केट स्थित बालाजी मंदिर में नाथद्वारा के श्रीनाथजी की तर्ज पर आज अन्नकूट महोत्सव का आयोजन हो रहा है।

इस भव्य आयोजन के लिए 101 हलवाइयों की एक विशाल टीम महाप्रसाद तैयार कर रही है।

करीब 21 हजार किलो विभिन्न प्रकार की सब्जियां, 35 कट्टे चावल और 15 कट्टे चौला मिलाकर यह महाप्रसाद बनाया जा रहा है।

इसके लिए 31 टिन तेल और 11 टिन देशी घी का उपयोग किया जा रहा है।

गोबर और पीली मिट्टी से पारंपरिक भट्टियां बनाई गई हैं, वहीं गैस की भट्टियों पर भी हलवाई सुबह से ही जुटे हुए हैं।

शाम करीब 7 बजे महाआरती के बाद भगवान को भोग लगाकर श्रद्धालुओं को महाप्रसाद वितरित किया जाएगा।

आयोजकों का दावा है कि 50 हजार से अधिक श्रद्धालु इस प्रसादी को ग्रहण करेंगे।

56 वर्षों की परंपरा और विशेष छप्पन भोग

मंदिर के पुजारी आशुतोष शर्मा ने बताया कि बालाजी मंदिर में पिछले 56 सालों से यह अन्नकूट महोत्सव मनाया जा रहा है।

जगह की कमी के कारण छप्पनभोग के लिए लगभग 501 किलो मिठाइयां बाहर से तैयार करवाई जा रही हैं।

इन मिठाइयों में नुक्ती की मात्रा सबसे अधिक है।

महाप्रसाद में 21 तरह की सब्जियों का मिश्रण है, जिनमें आलू, कद्दू, लौकी, काचरा, टमाटर, मूली, बैंगन, ग्वारफली, चनाफली, गोभी, पत्ता गोभी, आंवला, अरवी, शक्करकंद, हरी मिर्च और रतालू प्रमुख हैं।

अन्नकूट के लिए 21 हजार किलो अलग-अलग तरह की सब्जियों को मिक्स कर महाप्रसाद तैयार किया जा रहा है।

हनुमानजी और रामदरबार का विशेष श्रृंगार किया गया है और श्री हनुमानजी को स्वर्ण चोला भी चढ़ाया गया है।

वल्लभ संप्रदाय की प्रधान पीठ श्रीनाथजी की तर्ज पर हनुमानजी महाराज के सम्मुख गिरिराज स्वरूप अन्नकूट का नैवेद्य धरा जाएगा।

संकटमोचन मंदिर में भी अन्नकूट का आयोजन

बालाजी मंदिर के अलावा शहर के संकटमोचन हनुमान मंदिर में भी अन्नकूट महाप्रसाद तैयार किया जा रहा है।

यहां 4 हजार किलो से अधिक विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जा रहा है।

50 से अधिक हलवाइयों की टीम भक्तों की सहभागिता से इसे तैयार करने में लगी है।

इस महाप्रसाद को तैयार करने में 20 से अधिक टिन तेल और 5 टिन शुद्ध घी का उपयोग हो रहा है।

सब्जियों में पनीर के साथ काजू, बादाम, किशमिश, पिस्ता और केसर जैसे मेवे भी मिलाए गए हैं।

जायका बढ़ाने के लिए तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, इलायची और गरम मसाला का तड़का भी लगाया गया है।

संकटमोचन मंदिर के अन्नकूट प्रसाद में गुलाब जामुन सहित कई तरह की मिठाइयां भी शामिल हैं।

शाम को संध्या आरती के बाद महंत बाबूगिरी महाराज के सानिध्य में महाआरती के बाद महाप्रसाद का वितरण शुरू होगा।