नई दिल्ली | प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के लिए ये अमेरिकी दौरा बेहद यादगार साबित होने वाला है।
योग के बाद श्री अन्न (मोटे अनाज) का महत्व पूरी दुनिया को बताते हुए प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने उल्लेखनीय कार्य किया है। जिसके बाद संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित कर दिया है।
अब जब प्रधानमंत्री मोदी अमरीकी दौरे पर हैं तो अमेरिका भी उनका स्वागत इसी अन्न से बने पकवानों से करने जा रहा है।
अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडन के निमंत्रण पर पीएम मोदी के लिए व्हाइट हाउस के साउथ लॉन में आज आयोजित हो रहे राजकीय भोज में कई तरह के पकवान तैयार किए जा रहे हैं।
इन पकवानों में श्री अन्न से बने पकवान विशेष तौर पर रखे गए हैं। 400 मेहमानों के लिए तैयार मेन्यू में मैरिनेट किया हुआ बाजरा और मकई के सलाद को भी शामिल किया गया है।
अमरीकी राष्ट्रपति बाइडन की वाइफ और प्रथम महिला जिल बाइडन ने कहा कि प्रधानमंत्री मोदी शाकाहारी हैं, इसलिए उन्होंने शाकाहारी व्यंजन बनाने में माहिर शेफ नीना कर्टिस से व्हाइट हाउस के कर्मचारियों के साथ काम करने और शानदार शाकाहारी ‘मेन्यू’ तैयार करने के लिए कहा है।
प्रथम महिला ने कहा कि दावत के लिए 400 से अधिक मेहमानों को आमंत्रित किया गया है और व्हाइट हाउस के साउथ लॉन में खास तौर पर टेबल सजाई गई है।
ये सब खास होगा राजकीय भोज में
पीएम मोदी की लिए रखे गए राजकीय भोज में मेहमानों को सबसे पहले मैरिनेट किया हुआ बाजरा, मकई का सलाद, तरबूज और एक तीखा एवोकैडो सॉस परोसा जाएगा।
इसके अलावा, भरवां पोर्टाेबेलो मशरूम, केसर से भरपूर मलाईदार रिसोट्टो और मीठे में गुलाब व इलायची वाले स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक भी शामिल हैं।
और आगे बढ़े तो पकवानों में सुमैक रोस्टेड सी-बास, लेमन डिल योगर्ट सॉस, मोटे अनाज का केक और समर स्क्वाश भी खाने का जायका बढ़ाएगा।
ये पकवान तैयार करने वाले शेफ का कहना है कि हमने वैसे तो अमेरिकी व्यंजन तैयार किए हैं, लेकिन उनमें भारतीय स्वाद का तड़का लगाया गया है।
