मेरी कहानी: लकी जैन | डाइनिंग टेबल पर आइडिया आया और मल्टीनेशनल ब्राण्ड बन गया खाखरा

परिचय: दादीज के मालिक और संस्थापक लकी जैन राजस्थान के पाली जिले के सुमेरपुर तहसील के खिवांदी गांव के दूरदर्शी उद्यमी हैं। चालीस साल की उम्र में लकी आपको आत्मविश्वास से भरा हुआ एक एंटरप्रिन्योर मिलता है जो अपने मिशन के लिए समर्पित है।

एक मजबूत उद्यमी पृष्ठभूमि वाले परिवार से आने वाले, लकी जैन ने विदेश में मल्टीनेशनल नौकरी ठुकराकर अपना खुद का व्यापारिक साम्राज्य स्थापित करने की यात्रा शुरू की। पारंपरिक व्यंजनों के लिए एक जुनून और सुविधाजनक और स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करने के लिए उन्होंने एक प्रमुख खाद्य ब्रांड Daadi's की स्थापना की। आइए लकी जैन की सफलता के पीछे की कहानी और दादी को प्रेरित करने वाले दर्शन के बारे में जानें।

पारिवारिक विरासत और प्रेरणा:
लकी जैन का परिवार दो पीढ़ियों पहले बेंगलुरु में बस गया था, उनके दादा और पिता दोनों अपने-अपने क्षेत्र में सफल उद्यमी रहे हैं। उनकी उद्यमशीलता की भावना और मार्गदर्शन ने लकी को एक ऐसा व्यवसाय बनाने के अपने सपनों को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया जो न केवल रोजगार के अवसर प्रदान करता है बल्कि पारंपरिक व्यंजनों को भी बढ़ावा देता है।

एक विचार का जन्म:
दादी की उत्पत्ति का विचार एक पारिवारिक नाश्ते के दौरान आया। जहां लकी जैन की नजर एक पारंपरिक मारवाड़ी-गुजराती व्यंजन खाखरा पर पड़ी। इसकी सादगी और स्वाद से प्रेरित होकर, खाखरा को लोगों के लिए एक सुविधाजनक पैकेज्ड रूप में आसानी से उपलब्ध कराने के लिए एक विचार का जन्म हुआ। इस अहसास ने लकी जैन को ब्रिटेन से अपनी प्रबंधन की डिग्री का लाभ उठाने और अपनी उद्यमशीलता की यात्रा शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

दादी का उदय:
2008 में स्थापित, Daadi's ने एक विश्वसनीय और गुणवत्ता-संचालित ब्रांड के रूप में शीघ्रता से पहचान प्राप्त की। मेघराज समूह का हिस्सा, दादी पारंपरिक खाद्य पदार्थों को पैकेज्ड रूप में बनाने और वितरित करने में माहिर हैं। ब्रांड का प्रमुख उत्पाद, दादी का खाखरा, स्वाद और गुणवत्ता दोनों को सुनिश्चित करते हुए बेंगलुरु में निर्मित होता है।

उत्पाद की पेशकश:
दादी के पास उत्पादों की एक प्रभावशाली शृंखला है, जिसमें खाखरा की पारंपरिक रेंज, वेलनेस रेंज खाखरा, मोबाइल रेंज खाखरा, भाखरी, खाखरा की मिनिएचर रेंज, बेसन लड्डू, चटनी पाउडर और प्रीमियम डिलाइट शामिल हैं। प्रत्येक उत्पाद को सदियों पुराने पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग करके सावधानी से तैयार किया जाता है, जो प्रामाणिक स्वाद और आधुनिक सुविधा का मिश्रण पेश करता है। दादी के उत्पाद परिरक्षकों, कृत्रिम रंगों और स्वादों से मुक्त हैं, जो उन्हें उपभोक्ताओं के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

विस्तार और भविष्य की संभावनाएं:
दक्षिण भारत में एक मजबूत उपस्थिति के साथ, दादी अब अन्य राज्यों में विस्तार करने पर अपनी नज़रें जमा रही हैं। ब्रांड का लक्ष्य व्यापक दर्शकों को पूरा करना है और लगातार नए उत्पादों को पेश करके और नए उत्पादों को पेश करके नए स्वादों को पेश करना है। Daadi's प्रमुख सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध है और बाजार में अपनी उपस्थिति बढ़ाने के लिए अपने व्यापक नेटवर्क का लाभ उठाता है।

दादी का दर्शन:
दादी के पास एक स्पष्ट दृष्टि, मिशन और मूल्यों का समूह है जो इसके संचालन का मार्गदर्शन करता है:

दृष्टि: पारंपरिक, स्वस्थ, स्वादिष्ट और नए खाद्य पदार्थों की एक शृंखला के माध्यम से दादी उपभोक्ताओं को एक सुविधाजनक और संपूर्ण खाने का अनुभव प्रदान करने का प्रयास करती है। इन उत्पादों को प्राकृतिक अवयवों और स्वादों का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिससे स्वच्छ वातावरण सुनिश्चित होता है।

मिशन: ब्रांड का मिशन एक स्वच्छ सेटिंग के भीतर स्वस्थ खाने की प्रथाओं को प्रोत्साहित करके स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देना है।

मूल्य: दादी ईमानदारी, हितधारकों के प्रति सम्मान, रचनात्मकता और नवीनता पर जोर देती है, जो इसकी सफलता की नींव है।

दादीज के संस्थापक लकी जैन ने पारंपरिक व्यंजनों के लिए अपने जुनून को सफलतापूर्वक एक संपन्न व्यवसाय में बदल दिया है। अपने समर्पण, उद्यमशीलता की भावना और सुविधाजनक और स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करने की प्रतिबद्धता के माध्यम से, दादी दक्षिण भारत में एक घरेलू नाम बन गई है। विस्तार और नवाचार पर एक मजबूत ध्यान के साथ, लकी जैन और उनकी टीम नए बाजारों को जीतने और स्वस्थ भोजन के माध्यम से स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देने के अपने मिशन को जारी रखने के लिए तैयार है।